純米大吟醸

玄米粒が半分以下の40%になるまで精米したお米で仕込んだお酒です。

総じて『琵琶の長寿』に共通することですが、香り重視ではなく、味わい重視の「味吟醸」タイプです。 俗に「大吟醸」という言葉から想像される程の香り高さではありません。

きめ細かい味わいを持ち派手さはありませんが、”お行儀の良い”お酒です。