純米大吟醸 手搾り酒粕12Kg【送料無料 業務用】

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「純米大吟醸」手搾り酒粕12Kg【送料無料 業務用】

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純米大吟醸の酒粕 業務用大袋12Kg入り。もちろん個人様でもご購入可能です。

品種:純米大吟醸酒粕、精米歩合:50%、使用酵母:香り系酵母、保存方法:冷暗所、賞味期限:冷暗所にて90日

使用用途:熟成が進んでおらず、フレッシュで 香りがいいため、粕汁、甘酒など。もちろん粕漬け・奈良漬けなどにもご使用いただけますが、それら用途には熟成が進んだ酒粕の方が適しています。

 

ご参考:酒粕取り出し動画

びわちょうではすべての酒粕を手搾りしています。

この酒粕は、当社で言うところの板粕ですが、練り粕と見間違うほどの軟らかさです。

ご参考:板粕 と 練り粕の違い

純米大吟醸 手搾り酒粕12Kg【送料無料 業務用】
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