手搾り酒粕 12Kg 純米
「純米」手搾り酒粕12Kg 【送料無料 業務用】
(400003-12)
純米酒の酒粕 業務用大袋12Kg入り。もちろん個人様でもご購入可能です。
品種:純米酒粕、精米歩合:70%、使用酵母:味系酵母、保存方法:冷暗所、賞味期限:冷暗所にて90日
使用用途:熟成が進んでおらず、フレッシュで 香りがいいため、粕汁、甘酒など。もちろん粕漬け・奈良漬けなどにもご使用いただけますが、それら用途には熟成が進んだ酒粕の方が適しています。
びわちょうではすべての酒粕を手搾りしています。
この酒粕は、当社で言うところの板粕ですが、練り粕と見間違うほどの軟らかさです。