純米吟醸「蔵人」生原酒

151309

【期間限定】純米吟醸「蔵人」生原酒

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「琵琶の長寿」の、いちばんビワチョウらしいお酒、「蔵人」。

お米のお酒たるもの お米の甘さと旨味がしっかり引き出されていなければ———。そんなコンセプトの純米吟醸です。フルボディーな味わいで 充分な旨味があるのですが、ビワチョウお得意のワインに似た酸味があり、酸味が後味をキリっ!…と切り上げてゆくのでキレが良い。甘口とも辛口とも感じられる味わいです。

搾れたお酒を 火入れや 加水調整はせず、滓を除去するための素濾過のみで瓶詰めした、生原酒です。

 

精米歩合 50%、搾れたそのままのアルコール分 17%。

 

720ml(第1ロット・2018年12月搾り分)
在庫状態 : 売り切れ
¥2,800(税込)
只今お取扱い出来ません
720ml(第2ロット・2019年 2月搾り分)
在庫状態 : 在庫有り
¥2,800(税込)
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